Cacciatorino d’Oca

Descrizione

Il “Cacciatorino d’oca”, detto anche il salame dei cacciatori per le sue dimensioni ridotte, pratico da mettere nelle sacche da portare con sé.
L’impasto di carne d’oca e pancetta di maiale viene macinato con stampo fine e insaccato in budello di bovino.
La sua stagionatura lenta darà il meglio di sé dopo circa 45 giorni.
Al taglio la fetta si presenta di colore rubino con piccoli dadini di lardo.
È il salame che piace ai bambini con una fetta di pane bianco.

Ingredienti: Suino, oca (min.40 %) sale, pepe, aromi naturali, (contiene solfiti) E252

Confezionato: sottovuoto

Conservazione: 0°c/ +04°c